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這是七月份去台中遊玩時吃的~

位於台中逢甲夜市內的朴大哥的韓式炸雞

朴大哥是韓國人,但是中文說的也很好~

第一次知道這家店是在01上面,跟朋友聊天告訴消息以後,朋友表示超想吃~~~

 

於是這次到逢甲就兩人開心奔去吃XD

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店內販賣四種菜色

(中午時間另外有販賣其他韓式正餐,從朴大哥的FB上得知最近店已經改裝,也販賣更多菜色,待我下次一探究竟啦~)

韓式炸雞有三種口味,分成:紅、黑、白

其實紅就表示會辣的辣味

黒就是甜鹹味,不會辣

白就是完全無醬料,

另外點炸雞都會附一小杯醃漬蘿蔔~好吃唷

 

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餐點都是現點現做,點完之後小姐會給一張等待叫號的卡片

很用心也很仔細,我喜歡~

 

 

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店內分成三種作工,後面一個人負責炸雞

朴大哥負責上醬料,一個人負責點單裝料結帳~

分配的有條有理,不會亂~

這樣子人多也不會手忙腳亂的,很棒棒棒~

 

稍微觀察一下,朴大哥使用兩個平底鍋,

紅色的平底鍋專門料理紅雞,把剛炸好瀝過油的炸雞放到鍋內,加入早已做好熟透的小年糕球,用刷子塗抹紅醬上去,一邊翻煎,待定色就倒入旁邊準備好的碗中

黒雞料理方式亦同,只是換的是藍色的平底鍋,

這樣交換使用鍋子,就不會讓一個鍋子反反覆覆沾上不同味道,真是好聰明好方便~

   

 

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這是剛拿到手的紅黑雞XDDDDDD

 

我偏愛吃黑雞多一點,

紅雞也不錯,對我來說不會太辣,

蘿蔔更是好味~

一口年糕一口雞肉一口蘿蔔,


韓國人怎麼都不會胖阿囧!?


太好吃了...!!!!

 

食物:9分

環境:7分

服務:7分

價格:7分

再臨:8分

 

 

地址: 台中市西屯區西平里文華路127巷19號

網址:FB官網

 

 

 

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