這天跟過去一起曾在鬼屋公司(?)打拼過的兩位正妹前同事用餐，辣媽不能吃麻辣火鍋，
又怕小正妹跑太遠用餐，幾經篩選後，選擇了劉家酸白菜火鍋當我們這天聚餐的地點~
劉家酸白菜火鍋呢，據悉是從高雄傳上來的!!
每次一講到酸白菜火鍋，就會讓我想到老兵、老外省口味，
不由得充滿親切感...(妳親切甚麼#妳又不是外省人
到底誰說一定要是外省人才能吃酸白菜火鍋呢XD!!!!
台灣是個熱情的地方，民主又多元族群融合，吃甚麼開心就好呀:D
雖然我很不愛中式糕餅，不過對於中式餐點還是很有好感的~(被打
一進來就會看到一旁的小菜櫃，不過不知道是不是非假日，覺得這天看到的小菜都鬱鬱寡歡(?)XD
很沒有精神，不知道是不是燈光偏黃的關係?讓人提不太起勁取用。
因為我們是星期三來用餐，客人不多頗少~
結果有包店之架勢!!!!!!感覺我是皇帝啊!(被打
店內座位數不少，一直到九點我們離開，大概只坐滿了三四成，平日果然殺傷力很大XD"
座位間距離有到，不會讓你吃個飯也聽到隔壁桌的愛恨糾纏，好!
不過從高雄來到新竹竹北的劉家酸白菜，價位也隨著入境隨俗一起增多了.....
而且似乎跟網路上的食記比起來，有增加趨勢.......XD"
如果好吃就算了，如果不好吃......哼哼
與套餐比了比，三個財大氣粗精打細算的女孩(?)們，最後選擇單點。
點起來跟套餐差不多，但又有我們想吃的食物，那麼，就請服務生來協助點餐了~
方才進入時看到外面有貼打FB卡就送一盤豬肉片XD
這~樣怎麼能不打卡呢XD!
打完立刻告訴服務生O_<
首先呢!
桌面都有這樣的一個圓盤，服務生會在裡面加滿水
用意是幫助炭爐消熱，與預防炸開跟燒桌吧!(我猜XD
不過當鍋放上去時，圓盤會蹦碰一聲，要小心別被嚇到了
在場的孕婦辣媽差點嚇到早產...XD
所以，不適合預產期接近的媽咪們去吃...我怕妳還沒吃完就生了...XD
每桌還會送上這樣一壺高湯!
不錯，這樣就不用一直指揮服務生來加湯了XD
不過感覺我湯一直喝一直喝也喝不完....
最後高湯也只加了半壺，我們戰力真虛XD
碗筷都是塑膠的，不會燙手也有防滑設計
都是黑色的，感覺起來蠻有質感的!
今天的最佳女主角上桌了~
已經有許多配料被放進去煮熟透了，所以一上桌就能吃哩!
主角當然不外乎有:酸白菜 白肉片 魚丸子 豆皮 豆腐
料其實蠻多且又豐富，甫上桌的高湯清甜微酸，久煮後是濃郁香氣甘甜略酸
不論是剛上桌的高湯或久煮後的高湯，這一鍋湯讓我們都努力喝了好幾碗，也加湯，
炭火保溫與加溫的功力高強，無論怎樣湯都不會被蒸發，而是越煮越多汁的感覺，
不像煮火鍋，經常需要加湯!
瞧瞧這酸白菜，這可真好:DDDD
讓我都想說得一口京片子來~
可惜在下才學疏淺，無法朗朗上口!!
不過這酸白菜真的很好吃，清脆甘甜!
這~就是獲贈的豬肉片
看看這花紋!!嘖嘖嘖，劉家我愛上你了>\\\\\\\\\<!!!
瞧瞧這才叫做五花肉啊!!
肥瘦比例!
穠纖合度!
這隻豬生前一定婀娜多姿!!!XD
↓看看!如果贈肉送這種五花肉樣端出來就丟死人臉了!!
雖說是打卡贈肉，不過肉的品質啵棒啊!
燙一片豬肉夾上青蔥與劉家特製的醬料，哎呀呀.......
往後的酸白菜火鍋心中最佳女主角非劉家莫屬....
今天的高潮就是這一鍋嗎?XD
丸子跟豆皮還有豆腐都普普，但是白菜跟肉片，嘖嘖嘖嘖
好吃到爆表~
接下來輪番上陣的是~
左方選手:蔥油餅
右方選手:牛肉捲餅
這算是改良式的捲餅吧!
裡面包蠻多生菜，不像以往常吃到的捲餅，皮硬肉硬又包青蔥小黃瓜
皮酥肉軟生菜甜，感覺吃起來一整個清爽
不過卻感覺不到甜麵醬味，一整個疑惑我沒有點蔬菜捲餅XDDDDDDDDD
是不是~?多清爽的生菜量!
一旁的蔥油餅迅速被秒殺，皮酥內Q
好咬勁也不油不膩，推薦~
花枝蝦餅，別懷疑一上桌它的色澤就是這麼陰暗
讓我們頓時困惑*N
可能抱持的期望是像這樣↓ 金光閃閃多好看?
吃起來就跟它的顏色差不多，口感偏硬XD
但是吃得出來是Q的，花枝也不少，蝦子我感覺不到她的存在
不太推薦~
這也是在座最晚出場的選手...
我們吃到後來差點遺忘還有這道菜還沒上XD
我們這樣點一點，才910元
一個人才303.3333333333333
便宜又划算:D
而且又吃的超級飽，湯頭真的很美味!
推薦料理:酸菜白肉鍋、蔥油餅
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劉家酸白菜鍋
竹北市文信路365號
03-6566128
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